गर्मी के दिनों में शराब पीने के शौकीन लोगों के लिए बीयर (Beer) एक राहत भरा विकल्प बनकर सामने आती है। इसका कारण है कि बीयर शरीर को ठंडक पहुंचाती है और तरोताजा बनाए रखती है। यह न केवल शरीर को हाइड्रेटेड रखती है बल्कि इसकी तासीर भी ठंडी होती है, जिससे तपती गर्मी में राहत मिलती है। लेकिन बीयर पीने से पहले यह जानना जरूरी है कि इसकी कितनी मात्रा का सेवन करना सही है और इसके स्वास्थ्य से जुड़े क्या-क्या फायदे (Beer Benefits) हैं।
कितनी मात्रा में पीना सही है बीयर?
बीयर का अधिक सेवन शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है। ब्रिटेन की नेशनल हेल्थ सर्विस (NHS) की एक रिपोर्ट के अनुसार, यदि कोई व्यक्ति 14 यूनिट से अधिक बीयर का सेवन करता है तो यह स्वास्थ्य के लिए खतरनाक साबित हो सकता है। इसके अलावा लगातार तीन से अधिक बीयर पीना भी नुकसानदायक होता है। यानी अगर आप बीयर का आनंद लेना चाहते हैं, तो सीमित मात्रा में ही इसका सेवन करें। विशेषज्ञों की मानें तो पुरुषों को सप्ताह में 2 से 3 बार और हर बार 1 से 2 गिलास तक बीयर का सेवन करना सुरक्षित माना जा सकता है।
किडनी स्टोन के खतरे को करता है कम
बीयर का एक बड़ा लाभ यह है कि यह किडनी स्टोन (Kidney Stone) बनने के खतरे को कम करता है। एक स्टडी के अनुसार, बीयर में पानी की मात्रा अधिक और एल्कोहल की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है। इसका सीधा असर पेशाब की प्रवाह गति पर पड़ता है, जिससे मूत्र पतला होकर अधिक मात्रा में बाहर निकलता है। यह प्रक्रिया शरीर में जमा हुए मिनरल्स को बाहर निकालने में मदद करती है जिससे पथरी बनने की आशंका कम हो जाती है।
दिल का दौरा पड़ने की संभावना कम करता है
बीयर पीने से दिल से जुड़ी बीमारियों (heart diseases) का खतरा भी कम हो सकता है। खासकर स्ट्रॉन्ग बीयर में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट्स, फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक एसिड दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। एक रिसर्च के अनुसार, सीमित मात्रा में बीयर का सेवन करने वाले लोगों में दिल का दौरा पड़ने की संभावना कम पाई गई है। हालांकि यह ध्यान रखना जरूरी है कि अत्यधिक सेवन इस लाभ को हानि में बदल सकता है।
हड्डियों को बनाता है मजबूत
सीमित मात्रा में बीयर पीने से हड्डियों (Bone Health) को भी फायदा होता है। इसमें सिलिकॉन की मौजूदगी हड्डियों की मजबूती में सहायक होती है। नियमित रूप से एक या दो गिलास बीयर का सेवन करने से ऑस्टियोपोरोसिस (Osteoporosis) का खतरा भी कम हो सकता है। खासकर बुजुर्गों के लिए यह एक सुरक्षित विकल्प हो सकता है, बशर्ते इसका सेवन सीमित मात्रा में किया जाए।
डैंड्रफ से छुटकारा दिलाने में असरदार
बीयर सिर्फ पीने के लिए नहीं, बल्कि यह बालों की देखभाल (Hair Care) में भी कारगर साबित हो सकती है। बीयर में मौजूद यीस्ट और विटामिन B बालों से डैंड्रफ हटाने में मदद करते हैं। कई लोग बीयर को बाल धोने के लिए भी इस्तेमाल करते हैं, जिससे बाल चमकदार और हेल्दी बनते हैं। यह स्कैल्प को पोषण देने के साथ-साथ इन्फेक्शन को भी रोकता है।
टाइप-2 डायबिटीज से बचाव में मददगार
भारत में डायबिटीज (Diabetes) एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या बनती जा रही है। हाल ही में जारी आंकड़ों के अनुसार, देश में लगभग 21.2 करोड़ लोग डायबिटीज से पीड़ित हैं। लेकिन आपको जानकर आश्चर्य होगा कि सीमित मात्रा में बीयर का सेवन टाइप-2 डायबिटीज के खतरे को कम कर सकता है। बीयर में मौजूद तत्व इंसुलिन सेंसिटिविटी (Insulin Sensitivity) को बढ़ाते हैं, जिससे ब्लड शुगर का स्तर नियंत्रित रहता है। हालांकि, डायबिटिक मरीजों को डॉक्टर की सलाह के बिना इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
बीयर से जुड़े मिथक और सावधानियां
अक्सर लोग यह सोचते हैं कि बीयर एक हल्की शराब है और इसका अधिक सेवन नुकसान नहीं करता, लेकिन यह धारणा गलत है। किसी भी प्रकार की एल्कोहल अगर अधिक मात्रा में ली जाए तो यह लिवर, दिमाग और अन्य अंगों को प्रभावित कर सकती है। इसलिए बीयर को भी जिम्मेदारी और सीमित मात्रा में पीना जरूरी है।
